秋风起，蟹脚痒，大闸蟹的季节又来了！但是，面对这些肥美的家伙，你是否担心吃不完怎么保存呢？别担心，我来给你支几招，让你的大闸蟹新鲜如初！

一、 放冰箱冷藏法

很多人可能会说，直接放冰箱里不就行了？哎，你可别小瞧这个简单的方法。首先，你得确保你的冰箱够冷，最好在4℃左右，这样大闸蟹才能保持活力。然后，把它们放在一个透气的容器里，比如那种有孔的塑料盒，这样可以防止它们太闷而死掉。还有，别忘了偶尔给它们翻个身，省得它们总是一边躺尸。

二、 湿毛巾覆盖法

这个方法就更有趣了。首先，你需要准备一条湿毛巾，然后把它摊开，把大闸蟹放在上面，再把毛巾盖上去。你可以想象一下，这就像给它们搭了个简易的帐篷。对了，毛巾最好两天换一次，免得滋生细菌。这个方法的好处是，大闸蟹可以保持一定的湿度，不会那么干。

三、 清水保存法

如果你家有一个大盆或者大桶，这个方法就更适合你了。首先，你需要把大闸蟹放在清水里，水量不要太多，刚好没过蟹背就可以了。然后，你需要每天给它们换一次水，这样它们就能保持活力。对了，记得把盆或者桶放在阴凉通风的地方，别让它们晒到太阳。

四、 烹饪后保存法

如果你已经做了大闸蟹，但又吃不完，怎么办呢？别担心，我还有招！把做好的大闸蟹放在保鲜盒里，然后放进冰箱冷冻。记得在食用前要充分加热，这样才能保证食品安全。

五、 注意事项

当然，除了这些保存方法，还有一些小细节你要注意。首先，买回来的大闸蟹要尽快食用，不要存放太久。其次，存放的地方要保持清洁，避免污染。最后，如果你发现大闸蟹已经不怎么动了，或者闻起来有点异味，那就赶紧扔掉吧，不要舍不得，食品安全最重要！

好了，以上就是我给大家介绍的几种大闸蟹的保存方法。希望这些方法能帮到你们，让你们在这个大闸蟹的季节里，吃得开心，吃得放心！