退休阿姨自制油茶,一次制作,温暖整个冬天,便捷胜过豆浆

退休阿姨自制油茶,一次制作,温暖整个冬天,便捷胜过豆浆

姜涵萍 2024-12-17 未命名 333 次浏览 0个评论
退休阿姨自制的油茶,成为了她冬日里的温暖伴侣。这种独特的饮品,不仅制作简单,而且一次制作便能满足整个冬天的需求,其便捷性甚至超过了日常饮用的豆浆。阿姨采用的传统制作工艺,融入了她对食材的精挑细选与匠心独运,使得油茶口感醇厚、香气四溢。,,油茶的制作过程并不复杂,阿姨首先精选出优质的原料,如茶叶、花生、芝麻等,经过精心炒制后,再研磨成细腻的粉末。这一步骤不仅保留了食材的原始风味,更赋予了油茶独特的口感与香气。随后,阿姨将研磨好的粉末装入密封容器中,以便随时取用。,,每当冬日清晨,阿姨只需舀取适量油茶粉,加入热水冲泡,一杯热腾腾、香气扑鼻的油茶便呈现在眼前。它不仅为阿姨带来了温暖与满足,更成为了她分享给亲朋好友的佳品。与豆浆相比,油茶的制作更加简便快捷,无需繁琐的过滤与煮沸过程,只需几分钟便能享受到美味。,,退休阿姨自制的油茶,不仅承载着她对美食的热爱与追求,更成为了她冬日生活中的一抹亮色。这种便捷又美味的饮品,无疑为她的退休生活增添了一份温馨与惬意。

记忆中儿时经常吃这个东西“炒面”也叫油茶,那时没有现在这么多零食,蔬菜食品等品种特别少,每天只要能吃饱肚子就不错了。现在经济条件好了,想吃啥随时可以买到,但偶尔还想吃吃过去的东西,好多年轻人现在可能很少见到,今天就说说炒面油茶的做法吧。

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食材:面粉 芝麻 花生 食用油

用量仅做参考,一斤面粉 二两花生 一两芝麻 坚果放多了油茶不粘糊,有点泄水,就不香了。

做法

1:首先把锅预热(要用厚一点的锅炒,这样不容易炒糊),再放入自己需要炒的面粉量。

2:一直用小火炒制,中途要不停的翻炒,防止面炒糊,一开始颜色微微发黄,慢慢就变成深棕色,就可以了。关火晾凉备用。胃凉的人多食用暖胃。

3:炒坚果,先把核桃的硬壳取掉再烤,用烤箱、 微波炉、或者煤气上炒都可以,烤熟就行,我用煤气灶炒,全程用小火,炒好后,晾凉,先把花生皮和核桃的外皮取掉,弄碎。坚果可以随意,炒什么都可以,根据自己喜好。

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4:把晾凉的炒面和坚果充分拌匀,放在密封的瓶子里。

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5:早上不想做早餐,可以取上两三勺,喜欢喝甜味,放一些白糖,咸的放一些盐调味,用刚烧开的水冲拌均匀,冲的粘稠一些,配上自己喜欢的小点心或者馒头就可以了,简单方便。

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注意:炒面时一定要用小火,不要炒糊了,口味就不好了。另外不要放太多的坚果,容易泄水不粘糊。好了就分享到这里。

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