食材：西蓝花、黑木耳、大蒜、盐、蚝油、糖、干辣椒、香油

西蓝花经过盐水浸泡后洗净，与黑木耳一同焯水煮熟，搭配蒜蓉、蚝油、香油等调料，清香爽口。

食材：冬瓜、大蒜、蚝油、冰糖、盐

红烧冬瓜色泽红亮，口感软糯，是春节餐桌上不可多得的佳肴。

食材：核桃仁、芹菜、蒜、鸡蛋、枸杞、胡椒粉、盐和鸡精适量。

核桃与芹菜的搭配，营养且美味，是春节期间健康饮食的首选。

食材：丝瓜、老油条、淀粉、大蒜、枸杞、胡椒粉、盐和鸡精适量。

丝瓜与油条的独特组合，口感丰富，令人回味无穷。

食材：茄子、长豆角、葱姜蒜适量，干辣椒、生抽、味极鲜、蚝油、五香粉、糖和盐适量。

茄子与豆角的结合，口感鲜美，色彩搭配丰富。

食材：胡萝卜、青菜、蒜、葱、生抽、花椒、胡椒粉、香油、盐。

胡萝卜与青菜的简单搭配，清新爽口，是春节期间的健康选择。

食材：金针菇、青椒、大蒜、干辣椒、大葱、蚝油、糖、胡椒粉、盐、鸡精适量。

金针菇与青椒的巧妙结合，口感独特，令人难以忘怀。

食材：蒜苔、猪肉、姜、蒜、料酒、蚝油、生抽、老抽、鸡蛋、淀粉、盐和鸡精适量。

蒜苔与猪肉的搭配，口感丰富，是春节期间的家常美食。

食材：腐竹、干香菇、黑木耳、葱、蒜、红辣椒、老抽、生抽、蚝油、糖、鸡精和盐适量。

腐竹、木耳与香菇的组合，口感丰富，营养均衡。

食材：平菇、鸡蛋、淀粉、面粉、五香粉、辣椒粉、胡椒粉、盐和鸡精适量。

酥炸平菇，外酥里嫩，是春节期间的特色小吃。

食材：包菜、蒜、干红辣椒、花椒、盐、糖、生抽、蚝油、料酒、香醋、味精适量

焦糖醋呛包菜，口感酸甜，色泽诱人，是春节期间的美食佳品。

食材：白菜、肉馅适量、姜1块、花椒粉小半勺、生抽4勺、花椒1把、淀粉适量、小米椒2根、蚝油1勺、小葱2根，盐适量，大葱1段。

花开富贵，寓意吉祥如意，是春节期间不可或缺的美食。

——老井说——

春节的餐桌上，绿叶与红花的相互映衬，不仅仅是视觉的享受，更是味觉的盛宴。这些菜肴不仅色彩丰富，更寓意着团圆、吉祥和幸福。希望这些菜肴能为你的春节餐桌增添一份色彩和温暖。