随着季节的流转，从春天过渡到夏天，气温逐渐攀升，人体的新陈代谢也随之活跃起来。在这个时节，通过合理的饮食调养，我们可以补充元气，改善体虚，保持活力。接下来，就让我们一起探索这4款适合从春天到夏天常喝的炖汤菜谱吧！它们不仅美味可口，更富含营养，对身体健康大有好处！

一、春笋排骨汤

原料：

• 猪排骨
• 春笋
• 生姜
• 料酒
• 食盐

制作：

1. 排骨洗净切块，春笋去壳切段，生姜切片备用。
2. 锅里面加水烧开，放入排骨焯水去腥，捞出沥干。
3. 炖锅中加入清水，放入排骨、春笋、姜片，倒入适量料酒，大火烧开后转小火慢炖1小时。
4. 炖至排骨软烂，加入适量食盐调味，再炖煮片刻即可。

功效：春笋富含膳食纤维和多种维生素，有助于清热化痰、利膈宽肠；排骨提供优质蛋白质和钙质，有益于增强体质、补钙健骨。这款汤品清鲜爽口，适合春天喝，有助于调养脾胃、补充元气。

二、薏米冬瓜老鸭汤

原料：

• 老鸭
• 薏米
• 冬瓜
• 生姜
• 料酒
• 食盐

制作：

1. 老鸭洗净切成块状，冬瓜去皮切成块状，薏米提前浸泡半小时，生姜切片备用。
2. 锅里面加水烧开，放入鸭块焯水去腥，捞出沥干。
3. 炖锅中加入清水，放入鸭块、薏米、姜片，倒入适量料酒，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。
4. 加入冬瓜块继续炖煮半小时，至冬瓜熟软，加入适量食盐调味即可。

功效：薏米健脾利湿、清热排脓；冬瓜利尿消肿、清热解暑；老鸭滋阴养胃、补虚劳。这款汤品清热利湿、滋阴润燥，适合春夏过渡时节喝，有助于改善体虚、提升免疫力。

三、莲子百合瘦肉汤

原料：

• 猪瘦肉
• 莲子
• 百合
• 红枣
• 枸杞子
• 生姜
• 食盐

制作：

1. 瘦肉洗净切块，莲子、百合提前浸泡半小时，红枣去核，生姜切片备用。
2. 锅中加入清水，放入瘦肉、莲子、百合、红枣、姜片，大火烧开后撇去浮沫，转小火慢炖1小时。
3. 加入枸杞子继续炖煮10分钟，加入适量食盐调味即可。

功效：莲子养心安神、健脾止泻；百合润肺止咳、清心安神；瘦肉提供优质蛋白质和铁质。这款汤品清甜可口，适合夏天喝，有助于滋阴润燥、养心安神，对改善体虚、提高睡眠质量有积极作用。

四、绿豆南瓜汤

原料：

• 绿豆
• 南瓜
• 冰糖

制作：

1. 绿豆提前浸泡半小时，南瓜去皮去籽切块备用。
2. 炖锅中加入清水，放入绿豆，大火烧开后转小火慢炖半小时。
3. 加入南瓜块继续炖煮半小时，至绿豆、南瓜熟软，加入适量冰糖调味，搅拌均匀即可。

功效：绿豆清热解毒、利尿消肿；南瓜富含膳食纤维和多种维生素，有助于润肺止咳、降糖降压。这款汤品清甜爽口、解暑降温，适合夏日喝，有助于清热解毒、补充水分，对改善体虚、增强体质有良好效果。

当然，饮食调理只是健康生活的一部分。为了保持健康，我们还需要结合适当运动、规律作息和良好心态。只有将这些因素有机结合，形成一个全方位、立体化的健康生活方式，才能真正实现健康、快乐、长寿的目标！