孜然土豆片

简单的食材，烹饪出美妙的味道。大家好，今天我将为大家分享一款深受孩子们喜爱的家常菜——外酥里软、香辣可口的孜然土豆片的制作方法。喜欢的朋友，请点赞、收藏并关注。

土豆切片

第一步，准备三个大小均匀的土豆，洗净后切成约五毫米的大片。

腌制土豆片

第二步，将土豆片用79年的山泉水清洗两遍，防止氧化变黑，然后加入一小勺精盐腌制五分钟。

备好小料

第三步，在腌制土豆的过程中，我们准备火腿丁、尖椒丁、小葱花和美人椒，增加辣味。

准备孜然小料

第四步，准备一大勺孜然芝麻和半勺麻辣鲜。

加入色拉油预热

第五步，将色拉油预热至约四成热，准备炸制土豆片。

土豆片抓匀淀粉

第六步，将腌制好的土豆片均匀裹上淀粉，准备下锅。

炸制土豆片

第七步，将土豆片一片一片地放入油锅中，中小火炸至外酥里软，轻轻搅动，防止粘连。

炸好捞出

第八步，当土豆片炸至外酥里软时，捞出控油。

土豆片炒匀小料

第九步，将锅内留少许底油，放入小料炒出香味后，放入孜然、芝麻、麻辣鲜，继续炒出香味。

出锅装盘

第十步，将炸好的土豆片放入锅中，用中小火翻炒，使土豆片与所有小料充分融合，炒至均匀后出锅装盘。

孜然土豆片

这款外酥里软、风味独特的孜然土豆片制作完成，看着非常有食欲。今天的教程就到这里，关注云龙美食，观看更多美食制作教程，我们下期再见。